|
Domta ligger drygt 2 mil norr om Enköping, vackert
på den uppländska landsbygden. Här lever Domta-Grisen, som i snart
två decennier varit ett begrepp bland stjärnkockar i MatSverige.
Domta-Grisen har alltid förknippats med högsta kvalitet och
fantastisk smakupplevelse. Förklaringen är egentligen enkel, den får
leva ett naturligt liv, vistas ute om den vill, böka i jorden och
kanske bada gyttjebad när det är varmt, eller bara vila i en
ligghall där den också äter och dricker.
Receptet på den godaste grisen är alltså enkelt. Mycket motion,
frisk luft och solsken. En allsidig kost ger en rikare smak. Lägg
därtill ett litet gårdsslakteri, mycket omsorg och kunnande.
En god kundkontakt är också viktig för oss, och inte minst barnen är
välkomna att hälsa på grisarna och de andra djuren. Vi vill också
öka förståelsen och kunskapen, kring det som vi tycker, naturliga
sambandet mellan djur, slakt och mat. Vi vill att man ska kunna
njuta och äta en god måltid med gott kött, utan dåligt samvete även
i framtiden.
Vi hoppas Du som värdesätter kvalitet skall hitta det du söker hos
oss. Antingen Du lagar mat professionellt, tycker det är roligt att
laga mat med bra råvaror, eller bara tycker det är viktigt vad vi
och våra barn äter …
Välkommen till Domta-Grisen – förmodligen det bästa kött som går att
få …
Med hälsningar från
Stefan Sellin
Uppfödare – slaktare - grillmästare
|
